油酥黃豆怎么做？油酥黃豆的做法
食材：
主料：黃豆500克
調(diào)料：食鹽適量，植物油適量
做法：
1、將黃豆淘洗干凈，加清水浸泡12小時(shí)左右。
2、撈起泡好的黃豆，徹底瀝干水分備用。
3、坐鍋點(diǎn)火，加油燒至五成熱，慢慢倒入瀝干的黃豆。
4、轉(zhuǎn)小火炸至色澤金黃，撈起瀝油，晾涼。
5、鍋中油再次燒至七成熱，倒入黃豆復(fù)炸一次，待顏色變成金紅色時(shí)，撈起控油。
6、炸好的黃豆裝入盤(pán)中，撒上適量的食鹽拌勻，放涼后即可食用。
秘決：
1、趁熱放入食鹽和花椒粉就是椒鹽味的。
2、放食鹽、辣椒粉和孜然粉就是燒烤味的。
3、根據(jù)自己喜好的口味來(lái)調(diào)味。
上一個(gè)：白果腐竹粥
下一個(gè)：綠茶紅豆銅鑼燒
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