油豆腐版瓜仔肉燥怎么做？油豆腐版瓜仔肉燥的做法
食材：
豬絞肉300公克，大茂黑瓜1罐，大蒜2辦，洋蔥丁1/2顆，三角油豆腐200公克，醬油1大匙，水300c.c.做法：
1、將以上材料備齊。若想要鹵多一點的份量，只要將所有材料準備多一倍就行。。
2、將1/2顆的洋蔥切丁與大蒜切末，之后再將大茂黑瓜湯汁分離后，所有的黑瓜切丁或切碎備齊。。
3、起油鍋后（加入約2大匙油），放入洋蔥丁與蒜末，炒至洋蔥丁呈現半透明。。
4、之后再加入豬絞肉，拌炒至半熟狀態后即可放入切碎的黑瓜。。
5、再延續倒入黑瓜湯汁、1大匙的醬油與300c.c.的水。。
6、煮滾后，將火候轉至中小火，即可放入三角油豆腐塊一同煨煮約10分鐘后就能盛盤享用囉！。
7、若想要讓油豆腐更入味，可以將火熄滅，蓋鍋悶個1小時，或是前一天先煮好，將其泡在醬汁里一夜，會更好吃喔！。
8、上桌。。
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