醬燒油豆腐鑲肉怎么做？醬燒油豆腐鑲肉的做法
食材：
火鍋油豆腐10個（約100g），豬后腿瘦絞肉150g，五香粉/黑胡椒粒各1/4小匙，醬油40cc，水160cc
做法：
1、將瘦絞肉、五香粉及黑胡椒粒放入盆中拌勻。
2、用小刀將油豆腐一側切道刀口，再塞入約15g絞肉餡，依序完成10個油豆腐鑲肉。
3、不沾平底鍋中倒入少許油熱鍋，油豆腐塞肉面朝下放入鍋中，小火煎1~2分鐘定型。
4、翻動油豆腐將側面朝下，倒入醬油及水，蓋上鍋蓋悶煮約3分鐘。
5、將油豆腐翻面，續悶煎約3分鐘即可。
上一個：簡易版涼拌素雞
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