香酥紅豆地瓜-泰山八寶粥的做法
食材:
泰山紅豆牛奶1瓶,烤地瓜(去皮)100g,無鹽奶油10g,白砂糖10g,餛飩皮(小)20張做法:
1、 泰山紅豆牛奶濾出湯汁,只取顆粒。
2、 取一深碗,放入所有食材(餛飩皮除外),壓拌均勻。
3、 即成內餡。
4、 取一餛飩皮,放上適量內餡于中心,周圍處抹上薄薄的清水...(已利沾黏)。
5、 對折,封口處輕壓,并將里頭的空氣排出。
6、 用叉子在邊的部份,壓出紋路做造型。
7、 熱油鍋,待油熱...(若不確定油溫,可放片餛飩皮進去炸炸看?)。
8、 改轉小火,放入作法6炸至兩面金黃即完成。
9、 ps.內餡是熟的,餛飩皮是薄的,所以很快就炸好了。
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