精致甜點怎么做？精致甜點的做法
食材：
抹茶紅豆牛奶布丁用料
牛奶300毫升
淡奶油300毫升
白砂糖60克
吉利丁片25克
蜜紅豆適量
抹茶粉8克
開水15克
抹茶和白玉圓子用料
糯米粉110克
溫水80克
抹茶粉1克
其他點綴用料
紅豆泥適量
冰激凌適量
抹茶液適量
做法：
1、牛奶300毫升、淡奶油300毫升、糖60克、吉利丁片 25克（需先用冷水軟化），全部倒入鍋內，微微煮沸至混合均勻。
2、蜜紅豆墊底（紅豆別鋪的太厚了，防止牛奶流不下去，產生不凝固的情況），加入一半的液體，冰箱冷藏1小時凝固。
3、抹茶粉8克用開水15克化開
4、與另一半的牛奶液體混合均勻，等前面的奶液凝固完全了后，倒入模具，再放冰箱冷藏一小時。
5、凝固好的布丁切成小塊備用。
6、糯米粉55克、溫水40克，溫水分幾次加入糯米粉，混合均勻揉成光面團。
7、糯米粉55克、溫水40克、抹茶粉1克，抹茶粉過篩后和糯米粉混合均勻，溫水分幾次加入粉里，混合均勻揉成光面團，成團后蓋上保鮮膜醒15分鐘。
8、搓成小圓球備用。
9、沸水加一勺鹽，圓子下鍋，等圓子浮起一會以后撈出過冰水，再撈出備用。
10、抹茶牛奶布丁、抹茶白玉圓子、蜜紅豆、紅豆沙、抹茶冰激凌。全部擺盤后，底部倒入抹茶液點綴一下。
11、再來一杯抹茶奶茶，完美了。
12、宇治金時完成O（∩_∩）O
13、冰激凌快化了（⊙o⊙）。
秘決：
1、沒有吉利丁片的，可用吉利丁粉。吉利丁片別泡太久，會散掉（我泡了半天都碎了 o（TωT）o ）。
2、抹茶牛奶布丁底部的紅豆別放太多，要與牛奶液混合，我第一次做紅豆被我壓得太實了，牛奶流不下去，結果底部沒凝固都散掉了（?﹏?）
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