松果造型紅豆乳酪面包怎么做？松果造型紅豆乳酪面包的做法
食材：
粉糖少許，沙拉油少許，紅豆泥200g，奶油奶酪30g，蜂蜜1大匙，玉米粒粉1.5大匙，高筋面粉230g，室溫牛奶150cc，無鹽奶油20g，快速發酵母粉3g，砂糖8g，鹽巴2g，可可亞牛奶粉20g做法：
1、 面團材料全部攪拌后，整成團，放入保存盒中，室溫發酵1小時（我這里室溫約22度）后，蓋子緊蓋，放入冰箱蔬菜室中約8小時。（我是前天晚上9點放冰箱，隔天5點取出）。隔天取出后，放室溫1小時回溫。然后用拳頭輕壓排氣，后再放置30分鐘。。
2、 制作內餡：把紅豆用電鍋加水煮熟，然后把水濾掉剩紅豆粒，把紅豆粒稍微搗成泥狀（不用太細，保留一點顆粒）。趁熱放入奶油奶酪、蜂蜜，攪拌至全部融化。放入微波爐600W（不要加蓋），加熱2分鐘后，取出攪拌。放入玉米粒粉攪拌至稠狀。平放在盤子上放涼。。
3、 放涼后捏成球狀（八等分），1個約25公克。加保鮮膜，放入冰箱冷藏，隔天使用。。
4、 將面團分成8等分，用手一邊整型一邊排氣。放入保存盒中靜置20分。。
5、 杯子蛋糕紙模涂油備用。重點1:要使用有一點深度的紙模，才能撐起發酵后的面包。。
6、 把面團用手掐成圓餅（直徑約8公分，外薄內厚）把內餡放入，再整成球型。開口要收緊。。
7、 重點2:使用砧板，上面撒薄薄一層面粉。把步驟6的面球放在砧板，用兩手手掌左右一邊向內使力，一邊前后摩擦，就可以慢慢整成雞蛋狀。。
8、 重點3:把紙模放在砧板的旁邊。（可以馬上放入面團）。拿剪刀，由下往上，斜切入面團中，深到看到內餡。慢慢一層一層向上剪，愈上愈短。在剪的時候，不要用手去動到面團，用砧板轉向，一層一層剪。使用砧板的道理在此。。
9、 這時用兩手輕輕把面團放入紙模中。（要動作快，不然會壓到花紋）。第二次發酵30分鐘（溫度40度）。烤箱預熱190度。。
10、 放入烤箱190度烤20分鐘。馬上從模子里拿出來放涼。。
11、 松果造型真可愛。想咬一口嗎？。
12、 紅豆乳酪的內餡，香噴噴，好濃郁好綿密。和可可亞的外皮，好對味。。
13、 放涼后撒上粉糖，有要迎接冬天的感覺嗎？。
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