1、這是A菜菜心。。
2、買回來后，把外面的纖維通通去除，露出晶瑩剔透的菜心。切片以后，加鹽抓一抓放約10分鐘，讓菜心出水，然后用水將鹽巴沖掉。大蒜拍扁、辣椒切斜片。。
3、起鍋、熱油，放入大蒜、辣椒爆香后，將菜心加進去中大火扮炒，加鹽調味即可。。
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