桂圓阿膠紅棗粥怎么做？桂圓阿膠紅棗粥的做法
食材：
主料：粳米100克，
輔料：桂圓肉20克，阿膠10克，棗（干）10克，
調料：白酒15克
做法：
1.粳米淘洗干凈，用冷水浸泡發漲，瀝干水分；
2.取一只大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子里；
3.將小杯子坐于開水中直至阿膠溶解；
4.桂圓肉去雜質，洗凈，紅棗洗凈去核；
5.鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩余三分之一；
6.加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥；
7.加入融化的阿膠攪勻即可。
秘決：
食物相克：
粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
阿膠：阿膠畏大黃。
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