紅莧菜泥怎么做？紅莧菜泥的做法
食材：
有機紅莧菜1包
做法：
1、購買時以鮮嫩為上等品質。。
2、挑菜取葉片部分之后洗凈??＊莧菜食用的部份是它的嫩莖及葉。。
3、內鍋加入600cc的開水，設定烹煮時間20min。＊過份老化煮食時會帶有砂澀味。＊大約10min就會聞到菜香味， 稍微攪拌一下就可起鍋放涼。2～3分鐘開鍋攪拌一下，有飄出味道則起鍋放溫涼。。
4、放涼或溫涼即可打泥，打泥時可加入20～40cc的開水。KK麻沒加水打泥，一包紅莧菜只挑葉只能做7個半15ml的量。。
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