干果阿膠怎么做？干果阿膠的做法
食材：
阿膠2塊，紅棗一把，枸杞半把，核桃一把，冰糖一把，桂圓一把，芝麻適量，黃酒一碗
做法：
1.把阿膠弄成小塊，裝在容器里，倒入一碗黃酒，浸泡2天左右。
2.2天后把酒浸泡好的阿膠濃漿倒入鍋里小火加熱，慢慢溶解流暢，注意攪拌均勻，不要粘鍋。
3.阿膠全部化開后，加入冰糖，慢慢小火熬煮到冰糖融化，如果太干可以加點黃酒。
4.冰糖阿膠漿熬到粘稠時，把桂圓、紅棗、枸杞、核桃等加入。并立刻攪拌均勻關火。
5.把攪拌好的阿膠果仁倒入事先抹好一層防粘色拉油的盒子，并壓平，快手撒上炒好的黑芝麻，待冷卻后取出切片即可。
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