夏日蘆筍鮮蝦燉飯怎么做？夏日蘆筍鮮蝦燉飯的做法
食材：
意大利短米一杯，冷凍帶尾蝦仁12只，細蘆筍12-15根，檸檬1-2顆1-2顆，鹽適量，胡椒適量，帕馬森起士40-50g，奶油10g，雞高湯3杯做法：
1、 蘆筍洗凈去根部硬莖，切成段備用，燉飯用的米不用洗，先將烤箱先預熱到180度。
2、 將米和高湯倒入深烤盤，攪拌混合。
3、 用鋁箔紙緊緊覆蓋，再放入烤箱烤33分鐘。
4、 拿出烤箱打開鋁箔，湯汁部份被米飯吸收。
5、 放入解凍完全的蝦仁，再蓋上鋁箔，放入烤箱烘烤5分鐘，拿出烤箱打開鋁箔，此時鮮蝦已經剛好熟透，湯汁幾乎都被米飯吸收米粒剛熟透，還保留一點點彈牙的米心。
6、 加入蘆筍，磨碎的帕馬森起士，奶油，鹽，黑胡椒，和1.5大匙的檸檬皮屑，攪拌混合至奶油融化，撒上些帕馬森起士裝飾，即可上菜。
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