1、 蘆筍切段南瓜切塊洋蔥切絲。
2、 南瓜水煮燙到八分熟（大約4分鐘）蘆筍也水煮殺青（大約2分鐘）。
3、 洋蔥先爆香后再加入絞肉拌炒。
4、 將南瓜蘆筍下鍋稍微拌炒加入兩匙燒肉醬汁及鹽調味悶著至入味即可。
5、 起鍋灑上蔥花。
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