1、把紅莧菜洗凈，并切段，備用。
2、將蒜切碎。
3、在煲內放入米，再倒入水至米面1厘米高，蓋上煲蓋。
4、以中火燒熱油鑊，爆香蒜蓉。
5、并加入紅莧菜煮至軟身，放入碗中備用。
6、當飯熟后，把飯加入碗內，并混合紅莧菜至飯染上粉。
7、再將飯放入碗中，即成。
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