蟲草花養生火鍋怎么做？蟲草花養生火鍋的做法
食材：
原料：蟲草花20克豬筒骨
配料：紅棗3枚大蔥花椒姜片高湯底料4支
配菜：午餐肉豆腐鴨血蘑菇西蘭花水餃羊肉片藕片等
調味：根據自己的喜好調配，我們今天做了兩種調味，一種是普通調味的，一種是芝麻醬的，普通的就自己隨便調吧
芝麻醬蘸料：芝麻醬腐乳芝麻油雞精芝麻小蔥香菜
做法：
1、準備好適量的蟲草花 平均一人5克，根據人數即可。
2、豬筒骨洗凈焯水。
3、焯過水的骨頭洗干凈上面的血沫。
4、把骨頭放入鍋中，加入紅棗、大蔥、花椒和姜片。紅棗一般加2-3個就可以了，我今天加了5個，是因為開始加了兩個大的，為了對比一下，又加了小的。
5、然后把蟲草花和泡蟲草花的湯一起倒入鍋內，開始燉，水開后燉2個小時。
6、準備一點枸杞。
7、洗干凈后加入鍋里，再燉30分鐘。
8、最后加入高湯底料，湯底就做好啦。
9、可以吃啦，根據自己的喜好準備味碟，我們今天做了兩種，一般的味碟用來蘸骨頭，芝麻醬碟用來蘸羊肉片等，味道不錯還養生，要不要也試試呢。來做香香的芝麻醬蘸碟吧，舀一勺芝麻醬在碗里，加一些熱水，稍微攪拌一下。
10、把裝芝麻醬的碗放在微波爐里轉30秒。
11、拿出來后你會發現芝麻醬已經很好攪開了，如果有點干，再加一些熱水繼續攪拌，直到順滑。
12、加入芝麻油
13、加一塊腐乳，還可以加一些腐乳汁。
14、把腐乳攪化后再加一些雞精。
15、攪拌均勻后秘制調料就基本完成了，最后可以再加一些切碎的小蔥和香菜。
上一個：大白菜雞湯
下一個：蒜蓉拌茼蒿
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