螺螄湯熱干面怎么做？螺螄湯熱干面的做法
食材：
螺螄粉湯料配菜包1套，掛面熱干面100克，白菜苔4根，水500毫升做法：
1、準備用料：螺螄粉湯料配菜包1套，掛面熱干面100克，白菜苔4根，水500毫升。。
2、白菜苔洗凈，去掉老葉，備用。。
3、鍋中倒入適量清水，大火煮沸，。
4、放入熱干面，煮約3-5分鐘左右。。
5、撈出，控干水分，備用。。
6、鍋中另行倒入500毫升清水，大火煮沸，。
7、放入白菜苔，煮至斷生，。
8、撈出，備用。。
9、再將放入螺螄粉的湯料包、配菜包、酸筍包中的湯汁配菜依次倒入水中，煮約1分鐘。。
10、再倒入煮好的面條，再次煮到沸騰。。
11、倒入酸醋，熄火。。
12、將腐竹包中的一半腐竹放入湯中，。
13、最后加入少許辣椒油，攪拌均勻。。
14、倒入大碗。。
15、最后將煮好的白菜苔，脆花生，以及剩下的脆腐竹擺放在表面，即可食用。。
16、帶著濃郁柳州風味的熱干湯面，吃起來。。。。居然還不錯！。
17、同樣的湯料配菜，搭配不同的主食，呈現出不同的感覺。雖然均各有特色，并不厭惡，但相較之下，感覺還是紅薯粉最佳。。。。
秘決：
食材的投放順序可以根據自己想要的口感酌情調整。
面條煮制時間可以根據自己想要的口感酌情調整。
花生米最后放在碗中，可以保持酥脆的口感。
用水量可以根據自己的口味酌情增減，想味道濃郁一點可以按照說明只用350毫升水。
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