日式味噌魚片湯怎么做？日式味噌魚片湯的做法
食材：
鯛魚片1-2片，嫩豆腐1盒，蔥花些許，姜絲適量，味噌2大匙，醬油1-2大匙做法：
1、 鯛魚肉先切除表皮紅肉部分， 再切段成大塊狀，較厚部分再斜切片狀備用。要讓魚片剖面的紋路成縱向的，肉片煮過后才不容易散。
2、 燒一鍋約１０００ｃｃ的水，水滾先下切塊豆腐，煮約２－３分鐘。
3、 將２大匙味噌以濾網溶解至水鍋中，加１－２大匙醬油， 醬油請慢慢加，試味道斟酌用量（因為每家味噌咸度不一）， 加入魚片，姜絲，關蓋燜煮約２分鐘，魚片熟了即可關火，。
4、 盛入已放蔥花和姜絲的湯碗里， 可放點香菜綴飾并增加香氣。。
上一個：香椿天鵝蛋
下一個：烏魚子煉奶沙拉
相關菜譜：
熱門菜譜：
