臺(tái)式鹽酥白帶魚(yú)怎么做？臺(tái)式鹽酥白帶魚(yú)的做法
食材：
去刺白帶魚(yú)清肉適量，九層塔適量，蛋一顆做法：
1、 白帶魚(yú)清肉可以對(duì)切或切成三等份備用。
2、 醃料放入蒜末、醋、糖、醬油、米酒。
3、 打一顆蛋拌勻，可封住醃料與水份。
4、 魚(yú)肉醃漬好裹上地瓜粉。
5、靜置1～2分鐘。
6、返潮后下油鍋。
7、 九層塔下鍋后要多等約10秒再夾起，這樣會(huì)脆且不油。。
8、 撒上胡椒鹽美味上桌。
上一個(gè)：馬哈魚(yú)燉五花肉
下一個(gè)：鹽酥白帶魚(yú)
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