鹽酥白帶魚怎么做？鹽酥白帶魚的做法
食材：
去骨白帶魚清肉500g
做法：
1、 將白帶魚切段 每段大概10公分。
2、 加入蒜末姜末五香粉蠔油白芝麻米酒鹽糖 香油 下去醃漬大概30分鐘。
3、 將每條魚沾上地瓜粉與太白粉 1:1 以180度油鍋炸至表皮微微金黃后起鍋 在把油溫拉高進行二次下鍋大概30秒搶酥（逼出多余油質以外表皮更酥脆）。
4、 起鍋前加入九層塔提香 外酥內軟比鹽酥雞還嫩的炸魚柳 就完成了~。
5、 外酥內嫩越吃越誜嘴 不知不覺一個人就可以嗑掉一整盤。。
上一個：臺式鹽酥白帶魚
下一個：醬燒帶魚
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