楊梅酒怎么做？楊梅酒的做法
食材：
楊梅300g，白酒500g，冰糖300g
做法：
1、選汁多核小，新鮮的九分熟楊梅，擇除果梗，不用清洗。
2、取一只可以密封的容器，玻璃瓶或者酒壇皆可，洗干凈備用。
3、把楊梅放入容器中，加入冰糖，冰糖與楊梅的比例為1：1；慢慢注入35°-52°的上好白酒，以剛蓋過楊梅為合適。
4、蓋緊蓋子，最好在蓋和瓶身之間加一層薄膜，以更好地密封。
5、也可在酒里加入枸杞、天麻等，增添別致風味。
6、放于陰涼處貯藏一周后即可品嘗楊梅了。喜歡喝楊梅酒的浸泡時間可以適當長一些，楊梅在酒中浸泡的時間越久，酒色越深。等到酒色變深，楊梅香味濃郁時飲用口味最佳。
上一個：楊梅冰糖水
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