覆盆子免烤乳酪蛋糕怎么做？覆盆子免烤乳酪蛋糕的做法
食材：
奶油乳酪400g，細砂糖50g，原味優格120g，鮮奶500g，覆盆子醬80g，吉利丁片21g，覆盆子醬100g，水40g，吉利丁片6g，果凍杯8杯做法：
1、 先把奶油乳酪放置室溫狀，隨后加入細砂糖隔水加熱攪拌均勻至無顆粒狀，把吉利丁片剪碎泡冷水待用。。
2、 接著加入一半的牛奶攪拌均勻后，把吉利丁片瀝干一起加入攪拌均勻到吉利丁片溶化后，離火。。
3、 接著把剩下牛奶加入覆盆子醬與原味優格攪拌均勻，攪拌好后一起倒入步驟二中攪拌。。
4、 接著以每個果凍杯倒入125c.c，蓋上保鮮膜冷藏一小時。。
5、 接著制作果凍層，把果凍層用的覆盆子醬加入水，隔水加熱攪拌均勻，在加入泡過水瀝干的吉利丁片拌勻即可放涼待用。。
6、 裝飾后繼續冷藏即可！。
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