覆盆子乳酪蛋糕怎么做？覆盆子乳酪蛋糕的做法
食材：
無鹽發酵奶油100g，消化餅干1包250g，WhippingCream150ml，馬士卡彭250g，乳酪起司250g，白巧克力250g，覆盆子適量做法：
1、 *將消化餅干盡量敲碎~（放在塑膠袋中用瓶子慢慢敲~）。
2、 *奶油用保鮮膜蓋住后用微波爐稍微加熱融化~。
3、 *將奶油與餅干粉拌勻~。
4、 *放入模型中填滿壓緊~蓋上保鮮膜放到冷凍庫中30分鐘~。
5、 *白巧克力以隔水加熱的方式溶化~。
6、 *巧克力溶化后~。
7、 *先將馬士卡彭和乳酪起司拌勻，分次加入鮮奶油拌勻~。
8、 *再與白巧克力拌勻~（先不要和覆盆子攪拌喔~等等再慢慢放，因為怕太用力拌勻把覆盆子弄流血，然后巧克力降溫太快變硬這樣~）。
9、 *將餡料填入冰凍好拿出的模具中~邊填入時邊放入覆盆子就好~。
10、 *留一點覆盆子放在表面點綴，放入冰箱冷凍一個小時即可取出~。
11、 *此食譜材料為8吋圓型模~若要做6吋愛心模，材料減半即可~。
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