羊排，白蘿卜，枸杞，老姜，花椒，鹽
羊排切小塊，洗凈，氽燙．
白蘿卜切塊．
砂鍋放水燒開后放入所有原料，大火滾十五分鐘，轉小火煲制二至三小時即可．
出鍋前放鹽調味．
《本草綱目》：＂羊肉同醋食傷人心＂羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。因此羊肉湯中不宜加醋．
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