楊梅慕斯酸奶杯怎么做？楊梅慕斯酸奶杯的做法
食材：
楊梅果肉100克，動物性淡奶油75克，牛奶25克，白砂糖25克，明膠5G
做法：
1.楊梅果肉放到攪拌機打成果醬。
2.淡奶油加到白糖打至六分發。
3.牛奶加糖放微薄轉10秒，至糖完全融化。
4.將明膠加入牛奶中，隔熱水融化。
5.把牛奶溶液和楊梅果醬混合，再和打發的奶油混合攪拌均勻成為慕絲陷。
6.把慕絲陷裝到被子里，杯子放進冰箱傾斜45度，冷藏至凝結。
7.把凝結后的慕絲杯取出，再倒進酸奶即可。
秘決：
1、切楊梅果肉時，果核不用切太干凈，留一些果肉在上面，因為果核我另有它用。哈哈！預知詳情，請侯下回分解。 2、牛奶可以用楊梅糖水代替，這樣做出來的慕斯杯就會有三層了，最底下是果汁，然后是慕斯，最后是酸奶，更漂亮。下次再做吧。 3、這個方子可以做楊梅慕斯的。如果要做6寸慕斯，量請翻倍。如果做8寸就翻2倍。
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