山東燜燒雞怎么做？山東燜燒雞的做法

山東燜燒雞

食材：

雞腿肉，姜，八角，生抽，米酒，（蔥），干辣椒

1、雞腿肉切小塊兒備用。

2、熱鍋下油，用五六個姜片熗鍋，姜片變金黃色后加入雞腿肉拌炒。

3、至雞皮開始緊縮的時候加幾個八角，再加兩湯匙米酒、兩到三湯匙生抽、少許糖，可以吃辣的加些干辣椒，然后轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子開始燜燒。期間可以開蓋略攪拌，再燜5分鐘即成。

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