山東包子怎么做?山東包子的做法
食材:
主料:發面500克,豬肉,香菜,300克,水鹿角菜各50克,嫩白菜幫100克。調料香油25克,碎蔥50克,味精3克,鹽2克
做法:
(1)把白菜豬肉都切成小丁,放入盆中,加入鹿角菜(洗凈后切成小段)、碎蔥、姜末、香菜末、鹽、香油、味精和黃醬拌勻,把味調好制成餡。
(2)把發面對好堿分成30個劑子,用面杖搟成皮,把餡放在皮中捏20余個摺包好。把包好的包子先放10分鐘醒一下,然后上屜用旺火蒸10分鐘即可。
上一個:烤地瓜
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