情人料理-香煎小羔羊排的做法
食材：
小羔羊排6支，玉米筍or甜豆莢適量，紅蘿卜適量，南瓜適量，淬釀醬油露2大匙，蒜泥1大匙，糖1小匙，紅酒2大匙，粗黑胡椒粉適量，新鮮迷迭香末1大匙做法：
1、 備齊所有食材~紅蘿卜.玉米筍.甜豆莢等燙熟備用。。
2、 小羔羊排+【醃肉調味料】抓拌均勻..。
3、 醃漬至少1小時以上備用。。
4、 將醃漬好的小羔羊排放入燒至極熱的平底鍋中煎至個人喜歡的熟度即可。（或以強火將兩面煎至3or4分熟封住肉汁，再入預熱過的烤箱烘烤個5分鐘亦可）。
5、 煎好的小羔羊排先取出盛盤，鍋中倒入醃肉醬汁和鍋底醬汁一起..加入適量紅酒煮開..煮至醬汁稍為呈濃縮狀態，即可作為淋醬使用。。
6、 將煎好的小羔羊排擺入盤中，放上其它配菜再淋上醬汁就，ok~。
7、 完成~ （0^~^0）。
上一個：涼拌雞胗
下一個：腐乳雞腿塊
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