雞半只，黃花菜適量，云耳適量，冬菇適量，蒜適量，姜適量，鹽適量，生粉適量，生抽適量，油適量
1.將黃花菜、云耳、冬菇用溫水發好。
2.雞切件。
3.將各種配料與雞一起裝碟，攪拌均勻，上鍋猛火蒸10分鐘。
4.蒸熟了，還比較嫩滑。
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