青椒木耳炒荸薺怎么做？青椒木耳炒荸薺的做法
食材：
青椒，木耳，荸薺，鹽，雞精
做法：
1.青椒洗凈切塊，木耳溫水泡發(fā)洗凈，荸薺去皮，洗凈切塊。
2.下熱油鍋爆炒青椒木耳，差不多熟倒入荸薺翻炒。
3.最后加入鹽和雞精調(diào)味就可以出鍋了。
秘決：
小貼士:荸薺俗稱馬蹄，又稱地栗，因它形如馬蹄，又像栗子而得名。稱它馬蹄，僅指其外表；說(shuō)它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結(jié)果，所以有地栗之稱。荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有“地下雪梨”之美譽(yù)，北方人視之為“江南人參?！陛┧j既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時(shí)令之品。
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