紅燒魚頭怎么做？紅燒魚頭的做法
食材：
魚頭1，蔥.姜.蒜.辣椒.適量，青蒜苗1只，黑豆鼓適量，米酒少許，淡色醬油適量，水適量
做法：
1、 備好食材:魚頭（用米酒+薄鹽抹一下3-5分鐘），再用廚房紙巾擦拭魚頭多出的水分.無須沖洗.。
2、 起油鍋，下魚頭干煎。
3、 把魚頭兩面煎至金黃色，。
4、 接續(xù)下鍋: 姜.蒜末.豆鼓.辣椒.米酒.淡色醬油一起下鍋加一些水煨煮.（要翻面喔）收湯汁同時在加入青蒜苗.即可.。
5、 香噴噴~~上菜嘍!。
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