酸辣發菜羹怎么做？酸辣發菜羹的做法
食材：
主料：北豆腐300克，
輔料：發菜（干）10克，木耳（干）50克，胡蘿卜50克，
調料：醬油10克，鹽5克，胡椒5克，醋20克，豌豆淀粉15克
做法：
1.將發菜用清水泡開，備用；
2.木耳切絲；豆腐切條；胡蘿卜去皮后切絲；
3.清水4杯放入鍋中，放入木耳絲與胡蘿卜絲燒開，再轉用小火；
4.放入發菜，并加入所有的醬油、鹽、黑胡椒、醋、淀粉水；
5.待湯汁黏稠時放入豆腐再煮至開，即可盛出食用了。
秘決：
食物相克：
木耳（干）：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。
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