豬手兩吃之發(fā)菜燜豬手怎么做？豬手兩吃之發(fā)菜燜豬手的做法
食材：
豬手，老抽，料酒和紅糖，八角，香葉，干辣椒。
做法：
1.炒鍋熱油，放入豬手塊爆香，至豬皮呈淡金色。
2.倒入老抽，料酒和紅糖給豬手上色。
3.高壓鍋放入八角，香葉，干辣椒，再加入炒過糖色的豬手塊，加水蓋過所有材料為好。大火燒滾后，倒入味極鮮醬油調(diào)好咸淡，最后加蓋加閥，上氣后，中火燜二十分鐘，關(guān)火。
4.發(fā)菜用溫水泡發(fā)，待用。
5.高壓鍋氣消后，開蓋，加入發(fā)菜，再小火燜五分鐘。時(shí)間你可以自己掌握。差不多時(shí)
可以拿筷子扎一下豬手，輕易扎進(jìn)就可以了。如水還剩有多就要大火收汁，不停地翻攪
以免沾鍋。
上一個(gè)：山東白菜泡菜
下一個(gè)：黃花菜板栗煲雞湯
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