三鮮發菜羹湯怎么做?三鮮發菜羹湯的做法
食材:
香菇1朵,洋蔥1/2顆,金勾蝦10支,發菜1小輟,紅蘿卜一小條,竹筍一小條,高麗菜4/1顆,金針菇1包,香菜一株,杏鮑菇ㄧ個,虱目魚半條,蟹肉ㄧ小包,蚵一小包,蝦仁10只做法:
1、備料洋蔥 香菇 紅蘿卜 竹筍 高麗菜 杏鮑菇 (切絲)金勾蝦 泡水。發菜 泡水。金針菇 蚵 蝦仁 蟹肉 洗干凈。虱目魚 切塊。香菜 切碎。海鮮 裹一些太白粉。一碗 太白水備用勾芡。。
2、香菇、金勾蝦 爆香。
3、加洋蔥爆香。放在旁邊備用。
4、煮高湯,偷偷加一罐牛頭牌高湯。冷水跟竹筍一起煮,因為竹筍還沒煮熟,因此一起煮。。
5、高湯完成后,所有的料慢慢放下去。太白粉勾芡 現在可以做了。起鍋前加香菜、少許香油、黑醋。。
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