豆干拌馬蘭頭怎么做？豆干拌馬蘭頭的做法
食材：
材料：馬蘭頭、五香豆腐干、嫩竹筍（可省）
調(diào)味料：香油，鹽，糖，雞精。
做法：
１）將新鮮馬蘭頭摘洗干凈。
２）鍋里水開后，將馬蘭頭放入焯一下，撈出立馬放冰水里，這樣可以保持綠色。等葉子徹底涼下來，撈出稍擠干出些水份后切碎。
３豆腐干（和 嫩竹筍 ）開水里焯一下，切成小丁。（正好有肉湯，放肉湯里焯，堅(jiān)決不吃素。）
４）然后將切碎的馬蘭頭和豆腐干丁放入鹽、雞精、麻油、一點(diǎn)點(diǎn)糖在碗里拌勻。
５）要想好看，最后可以用模具壓出各種型，擺盤。
上一個(gè)：茶香烏賊
下一個(gè)：牛蒡時(shí)蔬
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