韓國(guó)人參糯米雞怎么做？韓國(guó)人參糯米雞的做法
食材：
烏骨雞一只（約2斤半），藥膳包一包（$200），鹽少許做法：
1、藥房買的藥膳包可以看見新鮮藥材被裝進(jìn)袋的過程，參須、參片還有好多藥材，光是藥材就占去一半成本。
2、清洗雞上的雜毛和毛孔，用廚房紙巾擦干后，把雞翅膀翻過來。
3、全雞會(huì)有兩個(gè)洞，一個(gè)是脖子一個(gè)就是雞屁股。首先，把藥材中大顆紅棗放進(jìn)去頂滿脖子的空間，防下鍋煮的時(shí)候米粒從雞脖子爆出來。
4、圓糯要洗過泡水3~4小時(shí)瀝干后再混一些藥材放進(jìn)雞肚子里糯米煮熟會(huì)膨脹，填8分滿就夠了。
5、把雞屁股的兩邊抓在一起，像縫衣服一樣，用兩支牙簽收口。
6、全雞和剩下的藥材全部放進(jìn)鍋里，加進(jìn)蓋過材料的水量（或高湯）再加兩塊雞湯塊提味（放高湯就不用放雞湯塊了）。
7、材料入鍋后蓋上鍋蓋，以壓力鍋的時(shí)間計(jì)算先開中大火讓溫度升高發(fā)出唧唧聲后轉(zhuǎn)小火30分鐘，熄火再悶15分鐘，就有綿爛好嚼的人參雞了。
上一個(gè)：炙燒海膽蒸蛋
下一個(gè)：鮮魚翅沙拉
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