鯊魚(yú)遇見(jiàn)豬怎么做？鯊魚(yú)遇見(jiàn)豬的做法
食材：
鯊魚(yú)肉約一碗，豬絞肉約一碗，蘿卜干（較脆的）2~3大匙，蔥花一根的量，米酒2大匙，糖2茶匙，胡椒粉適量，香油適量，醬油1茶匙做法：
1、 蘿卜要先洗過(guò)泡水，讓咸度降低。先將整片的鯊魚(yú)切小塊狀。再放進(jìn)所有調(diào)味料食材一起剁，邊剁邊拌勻，要剁到什么程度，依個(gè)人喜好的口感而定。剁的越細(xì)就越綿密，少剁就比較有嚼勁。。
2、 剁好后，取適量肉團(tuán)成圓片狀。平底鍋熱油先煎一面（中小火），以鍋鏟略壓，讓厚度平均易熟，也可以鍋蓋悶一下。。
3、 一面煎至金黃色時(shí)翻面續(xù)煎至熟即可。。
4、 若覺(jué)不夠咸，撒些胡椒鹽也很香。。
上一個(gè)：紅燒鰱魚(yú)
下一個(gè)：辣味醋燜沙丁魚(yú)
相關(guān)菜譜：
熱門(mén)菜譜：
