蒜苗鯊魚怎么做？蒜苗鯊魚的做法
食材：
鯊魚肉10兩，姜絲10克，芹菜1支，蒜苗1支，太白粉1茶匙，糖1/2茶匙，米酒1大匙，米酒1茶匙，烏醋1大匙，米豆醬1大匙做法：
1、 將鯊魚肉切塊后用米酒（1茶匙）、太白粉（1茶匙）醃漬5分鐘。芹菜切段、蒜白斜刀切段、蒜尾切段。。
2、 熱鍋加油（1大匙），將「步驟1」的鯊魚肉下鍋以中火輕輕翻炒到表面泛白后盛起備用。熱鍋加油（1大匙）放入姜絲、蒜白炒香后加入芹菜段略炒，再放入鯊魚肉炒熟。加入米豆醬（1大匙）、米酒（1大匙）、糖（1/2茶匙）、水（1大匙）炒勻后再放入蒜尾翻炒。。
3、 起鍋前加入烏醋（1大匙）即可。。
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