紙包雞怎么做？紙包雞的做法
食材：
a）油紙&訂書機b）雞腿4-5個（切塊）
腌料：蠔油醬油蒜末/姜末麻油米酒/紹興酒胡椒粉栗粉
做法：
1.（a）做成約手掌大小的信封樣『U』封口處用訂書機叮下，留個開口處后備用。
2.雞腿塊&腌料混均勻，腌隔夜入冰箱。
3.取出，將（2）放入信封袋再用訂書機封口。
4.熱油鍋，小火油炸至油紙膨脹微變色再轉中火油炸至表面小焦黑。
5.瀝油，食用時撕開即可。
##只要在折邊時折2層，訂書機在封口處就只要各叮1下就可以了。
##油紙里層抹些油免炸后肉沾粘。
##調味料可按個人口味增減。
##這道小吃口味似BBQ偏甜些。
上一個：蒜爆豬心
下一個：清燉狼山雞
相關菜譜：
熱門菜譜：
