雞火干絲怎么做？雞火干絲的做法

食材：

雞絲，火腿絲，豆干絲姜，料酒雞湯

做法：

1.雞脯肉加水，姜，料酒燒開，關火，涼后拆絲備用

2.火腿切絲飛水備用

3.豆干絲泡溫熱堿水（1杯溫水加花生米大的堿）五分鐘，取出，漂冷水取出備用

4.熱鍋用油炒香姜蔥，加雞湯燒開，取出姜蔥棄去，加3絲，料酒，鹽，煮片刻，上菜.

上一個：燉白鰱魚

下一個：小雞蛋包飯

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