紅燒鯊魚怎么做？紅燒鯊魚的做法

食材：

市售鯊魚片ㄧ片，蒜苗三只，辣椒（可不加）適量，醬油適量，水適量

做法：

1、將鯊魚切塊，蒜白跟蒜綠分開放，醬油跟水ㄧ比ㄧ調好ㄧ杯。。

2、鯊魚腥味較重，先用滾水汆燙過，把腥味降低。

3、起油鍋，蒜白先下去炒香。

4、炒香后加入鯊魚塊。

5、再將醬油水倒入，蓋鍋悶煮五分鐘。

6、最后將蒜綠放入拌炒即可。

上一個：紅油沙丁魚

下一個：醋拌章魚

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