柿子4個（熟透軟柿），面粉適量，糖，油
１、先將柿子剝皮后放入碗中搗爛，然后加適量面粉、白糖（可根據自己喜好的甜度加）拌均勻。面糊的稠度以筷子能提起不太掉為原則。
2、油燒至7成熱下面糊，個頭不宜太大，不然不好熟。炸至金黃即成。
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