苦瓜涼拌青梅沙拉怎么做？苦瓜涼拌青梅沙拉的做法
食材：
苦瓜半條（約150g），臺東有機Q梅6顆，臺東有機Q梅-醬汁30g，臺東柴魚花6g，鹽水適量
做法：
1、 苦瓜對剖，用湯匙將白色瓜囊與苦瓜籽挖除干凈，切成約2mm薄片。
2、 將切成薄片的苦瓜浸漬于鹽水中約10~15分鐘，可加冰塊冰鎮，可去除苦瓜大部分苦味。
3、 柴魚片捏碎備用，臺東有機青梅取6顆加醬汁備用。
4、 苦瓜瀝干水分后，加入青梅、柴魚花一起拌勻，放入冰箱醃漬約半天入味即可食用。
5、 伴著有機青梅QQ酸甜滋味與柴魚烘烤后特有的風味，苦瓜涼拌青梅沙拉，清爽好美味^^。
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