桑葚果醬快速DIY怎么做？桑葚果醬快速DIY的做法
食材：
桑葚200g，砂糖100～150g，檸檬汁少許做法：
1、 桑葚洗凈瀝乾，把桑葚50%重量的糖跟桑葚放在一起，稍微輕輕拌一下，靜置一晚。桑葚糖漬靜置會出水，不靜置直接做也是可以。。
2、 把桑葚中的梗取出可以直接手拔或過粗篩網(wǎng)。我做的量很少，直接用手一個一個取出。籽可去可不去，隨自己喜歡。。
3、 接下來開始制作，把桑葚及糖汁（檸檬汁可省略+砂糖）一起放在可微波的耐熱碗中，一次加熱2分鐘，取出略拌一下，再加熱兩分鐘，取出拌一下，加熱兩三次之后，每次加熱30秒到一分鐘后取出拌勻一下，并觀察果醬狀態(tài)。一次持續(xù)加熱10分鐘的話，果醬可能會冒煙，甚至會變成焦炭。。
4、 如果做的量略多，可以頭幾次加熱3分鐘，做的量少甚至可以一次只加熱1分鐘，因為果醬溫度可以上升到很高，一次加熱的時間太久，跟大火一直煮不停的意思一樣，會冒煙甚至燒成黑炭。。
5、 加熱了幾次，會發(fā)現(xiàn)果醬愈來愈濃稠，湯匙劃開果醬不會馬上流回原狀就是完成了喔!。
6、 花了20分鐘做好了以后，馬上挖一匙來沖泡成桑葚果醬茶，酸甜酸甜的好美味。抹吐司也很棒喔!。
7、完成。。
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