爽口蘿卜泡菜怎么做?爽口蘿卜泡菜的做法

食材:
白蘿卜2斤,鹽,糖,米醋,貴州剁辣椒醬,野山椒
做法:
1.把蘿卜削皮切段,然后再切塊,然后用沸水焯一下,時間不能太長.
2.最后改刀切成片(注意中間不切斷,因為這個步驟是在蘿卜焯過之后進行,所以切的時候相對很容易),然后把切好的蘿卜放涼水中浸泡一下?lián)破穑俜湃肷倭葵}腌半小時后用水沖掉.
3.然后加入白糖,米醋(也可以用白醋),剁椒醬,野山椒,然后攪拌均勻,最后把拌好的蘿卜放入準備好的器皿中(我找了一只徐福記的塑料糖盒)蓋上蓋子放到冰箱里,明天吃一定味道不錯!!
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