新疆燴菜怎么做？新疆燴菜的做法
食材：
牛肉，淀粉，蛋清，料酒，鹽，，雞精，糖，木耳，青椒1個(gè)，蘇打粉，白菜，洋蔥1個(gè)，大紅番茄2個(gè)
做法：
1.牛肉用蘇打粉、淀粉和蛋清上漿1小時(shí)，番茄洗凈切塊。
2.白菜、木耳、青椒、洋蔥切塊后一起洗凈漓水。
3.鍋入油，燒熱后下牛肉滑炒，加少量料酒炒熟立即撈出。
4.重新洗鍋，入油，下番茄炒至化成醬，把其他菜和牛肉一起倒入同煮。
5.后加鹽、雞精、糖調(diào)味。又好看又好吃的燴菜完成~~~
秘決：
在外面吃到的燴菜里牛肉比較老，似乎是直接水煮出來的，所以我改用上漿的牛肉，這樣比較嫩哦~
上一個(gè)：豐滿咖喱鍋
下一個(gè)：韭菜銀芽炒牛肉
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