陳皮佛手風味紅茶松餅怎么做?陳皮佛手風味紅茶松餅的做法
食材:
佛手風味紅茶包2包,沸水100克,雞蛋1個,細砂糖25克,面粉100克,玉米油25克,小蘇打粉1克,泡打粉3克,糖漬陳皮50克做法:
1、準備用料:佛手風味紅茶包2包,沸水100克,雞蛋1個,細砂糖25克,面粉100克,玉米油25克,小蘇打粉1克,泡打粉3克,糖漬陳皮50克。
2、將茶包撕開,倒出茶末,。
3、沖入沸水,放至冷卻。。
4、再將陳皮切成碎丁,備用。。
5、將雞蛋和白糖倒入冷卻的紅茶湯中,攪拌均勻。。
6、倒入玉米油,攪拌均勻。。
7、小蘇打,泡打粉與面粉混合,篩入蛋液中,拌勻。。
8、加入陳皮碎,。
9、拌成均勻面糊。。
10、取適量面糊,放入預熱好的電餅鐺中,攤成圓餅狀。。
11、蓋上蓋子,上下火加熱。。
12、當表面面糊呈現凝固的狀態,翻面,繼續上下火加熱煎烙。。
13、兩面金黃,出爐,置晾架上晾涼。。
14、陳皮的餅,還真是別有一番清香,讓人感覺神清氣爽。。
15、紅茶的顏色,讓這松餅看起來像是紅糖的餅餅。好吃,還理氣化痰。。。。。
秘決:
沒有糖漬陳皮可以用糖漬橙皮來代替。用量可以根據自己喜好任意增減。
紅茶的用量也可以根據自己口味酌情增減。
煎烙時火不宜大,以免外焦內生。
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