雞蛋10顆，醬油2大匙
1.雞蛋7個，茴香、桂皮、花椒、醬油適量，2—3克糖
2.將雞蛋煮熟，然后去殼；
3.雞蛋放入調料（清水、茴香、桂皮、花椒、醬油調制的鹵水）中，大火燒開后，轉小火。10分鐘后關火過夜即可。
4.成品
上一個：豉汁烏耳鰻
下一個：泰國香椒膏
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