豆豉油豆腐怎么做？豆豉油豆腐的做法
食材：
油豆腐（切小塊）2塊，小卷5只，紅蘿卜片1小碗，青蔥（切成蔥花）2根，辣椒2根，大蒜（拍碎）2瓣做法：
1、 準備好所有材料， 解凍后的小卷用一點米酒浸泡約30分鐘， 用后紙巾蓋住， 微波約1分鐘， 用冷水沖洗干凈， 切成小圈備用.。
2、 將鍋燒熱， 倒入少許蔬菜油， 放入油豆腐炒一下， 放到鍋邊， 再加一點油， 放小卷進鍋炒熟.。
3、 加入紅蘿卜片， 大蒜，辣椒和調(diào)味料a拌炒均勻， 加水1/2杯，用中小火加蓋（留一個小縫） 煮約5分鐘.。
4、 等醬汁快收干時， 用少許太白粉水勾薄芡后， 撒上蔥花和調(diào)味料b快炒數(shù)下即可.。
上一個：臺式日本料理炒烏龍面
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