洋蔥炒霜降豬怎么做？洋蔥炒霜降豬的做法
食材：
霜降豬600公克，洋蔥1/2粒，紅甜椒1/2粒，黃甜椒1/2粒，蘆筍1把，蒜頭3粒，辣椒1/2根，豆油伯缸底醬油1大匙，米酒1大匙，豆油伯黑豆鼓1小匙，黑胡椒少許，橄欖油少許做法：
1、 洋蔥切絲，紅與黃甜椒切小條狀，蘆筍去蒂切小段，蒜頭與辣椒切片，備用。tips.切甜椒時，光滑面朝下，內層肉朝上，會比較好切喔。。
2、 先將霜降豬切成小條狀，洗凈備用。tips.切肉的時候采膩紋切，特別是若使用的肉的脂肪比較少的時候。。
3、 在鍋內加入少許橄欖油，用小火先將辣椒蒜頭爆香。 再加入處理好的霜降豬先加入鍋中以大火先爆香。 接者再加入甜椒、洋蔥、蘆筍一起爆香，如果一次炒的量比較多，可以加入少許的水蓋鍋蓋悶熟。 加入黑豆豉、缸底醬油、米酒、黑胡椒炒均勻后即可起鍋。 加入黑豆豉、缸底醬油、米酒、黑胡椒炒均勻后即可起鍋。。
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