酸辣帶勁的廣式酸辣河粉的做法
食材：
蝦子6-9只，蝦丸牛肉丸適量，姜片切末3片，蒜頭切末4-5瓣，辣椒切末1-2支，酸菜150g，河粉3卷，水適量，高湯適量，鮮味炒手適量，醬油2-3大匙，香油1大匙，糖1-1.5大匙
做法：
1、 起油鍋，爆香姜末蒜末辣椒末后，放入酸菜拌炒至香氣出來，接著加入調味料拌炒均勻。
2、 加入蝦子炒至蝦殼變紅后，放入蝦丸、牛肉丸，再加入高湯，待高湯滾后放入河粉。
3、 待河粉煮至九分熟時，放入豆芽菜，起鍋前灑上香菜即可享用。
上一個：桂圓紫米紅豆粥
下一個：簡單美味白米飯
相關菜譜：
熱門菜譜：
