自制河粉怎么做？自制河粉的做法

食材：

在來米粉100g，玉米粉10g，鹽少許，油ㄧ小匙，水200ml

做法：

1、把上述材料全均勻混合成無粉狀的粉漿。。

2、蒸鍋水煮沸。。

3、取ㄧ個淺盤的容器，例如不銹鋼盤（我臨時找不到就用蛋糕烤盤），盤上先薄薄刷上ㄧ層油，再倒入適量的粉漿，厚度不要太厚。。

4、放入沸騰的蒸鍋里蒸約7分鐘呈現微透明。。

5、在蒸好的河粉上再刷上ㄧ層油脂，再用筷子從邊緣把河粉取出，放涼再切成條狀就完成囉！。

上一個：紅藜糙米煲仔飯

下一個：面筋

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